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The world of coffee

The world of coffee
The world of coffee
The world of coffee
The world of coffee
The world of coffee
The world of coffee
Discover the delicious art of coffee preparation with the barista Swiss champion.

From the bean to the milk foam

Preparing coffee drinks perfectly is a high art. From the selection of the bean varieties, through storage, grinding and roasting of the coffee, to the milk foam, there are numerous factors to consider, skilfully applied and combined into a delicious whole.
In this workshop you will have the opportunity to dive into the wonderful world of coffee with a real coffee professional, a so-called "barista".


Coffee workshop made to measure

Put together your own workshop. Barista Anna Käppeli will be happy to let you in on these secrets from the world of coffee:

  • The preparation of the perfect espresso
    Which way does the coffee bean go? Play with the various factors such as degree of roasting, water, grinding, dishes.

  • tasting of different varieties
    Drink your way through the coffee countries of the world and discover flavours like sweet, salty, sour, smoky and fruity.

  • tasting of rarities
    Get to know the Kopi Luwak or the Galapagos coffee, the Jamaica Blue Mountain and wild coffee from Ethiopia.

    How do you conjure up a figure or a picture from the milk foam? Discover the art of milk, the Latte Art.

  • Signature Drink
    The highlight of the Barista: the own creation from espresso and... e.g.: chili, pepper, chocolate, ginger, mango, strawberries...


The barista Anna Käppeli

Anna Käppeli has been working as a gastronomy professional specialising in coffee since 2001. As Swiss Barista Champion 2007 she represented Switzerland at the World Barista Competition in Tokyo in July 2007 and competed against 42 other baristi and baristas. The six best ones competed in the final. Anna Käppeli reached fifth place.




Size of group

5 to 100 people


Duration

from 2 h


Implementation

all year round


Location

All of Switzerland


Languages

German, French, English, Italian


Costs [CHF]

incl. 7.7% VAT
5 - 25 pers. 1'000.00  flat-rate
26 - 50 pers. 2'000.00  flat-rate
from 51 pers. on demand

Included in the price

-   Required material (such as coffee machine, cups, etc.)
-   Various types of coffee
-   Coffee workshop with the Swiss champion
-   Barista Presentation

Not included

-   Travel expenses
-   Material costs (when tasting very expensive coffee)

Optional extras

Workshop on individual topics:
-   Workshop for the perfect preparation of an espresso, cappuccino, etc.
-   Tasting of rarities and specialities
-   Creation of "signature drinks"

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Customers' views on this offer

Lionel Baschung, Bank Zimmerberg AG

11.10.2016

Hat alles gepasst: Die kompetente und aufgestellte Barista hat uns toll in das Thema eingeführt und dabei alle Facetten rund um den Kaffee zur Geltung gebracht. Auf alle Fragen aus dem Publikum gab es eine kompetente Antwort. Die Rückmeldungen aus dem Team waren hervorragend. Herzlichen Dank an dieser Stelle an Anna sowie an team-events.ch für die Idee.


Heinz Bossert, bossert & richter AG

19.01.2015

Der Beitrag von der Baristafachfrau war eine grosse Bereicherung unseres Anlasses. Ihre aufgestellte, lockere Art und ihr profundes Fachwissen waren der Schlüssel. Sie hat uns nicht nur die feine Welt des Kaffees näher gebracht, sondern mit praktischen Übungen und viel Einfühlungsvermögen uns für die Kunst der Barista begeistert.
Ein grosses Lob an die Barista und ein herzliches Dankeschön vom ganzen Team.


Mirco Dalla Lana, APS Advanced Productions & Support AG

19.03.2012

Ich kann die Barista Schweizermeisterin nur weiter empfehlen, ihre Station war an unserem Event pausenlos von Besuchern belagert.


Laila Bart, SKO

23.11.2011

Unser Barista-Event war wirklich ein Erlebnis! Leider vergingen die zwei Stunden wie im Flug. Wir können 'Die Welt des Kaffees' nur jedem weiterempfehlen und möchten uns noch einmal für die tolle Erfahrung bedanken!!


Hari Simon, Gemeindeverwaltung Reichenbach

20.10.2010

Wir wussten nicht genau was da auf uns zukommen wird als wir den Kaffee-Workshop. Zwei Stunden nur Kaffeesatz lesen??? Zum Glück nicht! Es war ein extrem spannender Nachmittag. Die Zeit verging wie im Fluge. Man spührt die Begeisterung und den Enthusiasmus die Kaffeexpertin diesem Weltprodukt Kaffee entgegen bringt. Der Event "Die Welt des Kaffees" erhält von mir das Prädikat "sehr empfehlenswert".


René Eschmann, Neue Aargauer Bank

08.03.2010

Anna Käppeli hat uns mit ihrem sympathischen und leidenschaftlichen Vortrag in die Welt des Kaffees entführt. Unsere Gäste waren begeistert vom interessanten Vortrag, der Latte Art-Vorführung und den feinen Kaffee-Kreationen. Herzlichen Dank, liebe Frau Käppeli, für den tollen Abend und den interessanten Gesprächsstoff.


Nadine Gilg, Swisscom AG

14.02.2010

Der 2-stündige Workshop gibt einen guten Überblick in Bezug auf Kaffeesorten, Kaffeeröstung, die Bedienung und Wartung der Espresso-Maschinen und der Mühle, das Aufschäumen von Milch und vieles mehr. Es war spannend und faszierend, Anna Käppeli zuzuhören; für sie ist Kaffee eine Passion und diese lebt sie auch! Der Anlass hat uns gut gefallen und wir werden ihn gerne weiterempfehlen.


Jasmin Leimgruber, SIBIRGroup AG

28.09.2009

Das Feedback unserer Teilnehmer war durchwegs positiv. Besten Dank für Ihre Unterstützung.


Novka Radovic, AHV Ausgleichskasse

15.06.2009

Es war super... Das ganze Geschäft hatte eine riesen Freude. Das war ein Erlebnis. Danke vielmals.


Marco Neuhaus, St. Galler Kantonalbank

06.05.2008

Wir haben "Die Welt des Kaffees" nicht als Workshop angeboten, sondern Anna Käppeli und ihre Barrista-Künste als "kulinarische Köstlichkeit" oder als Event-Element bzw. als "Barrista Bar" im Western-Look" verpflichten können. Unsere Gäste konnten bei Anna einen Barrista bestellen und gleich zuschauen, wie dieser entsteht und welche Möglichkeiten sich bei der Zubereitung ergeben. Parallel dazu hat Anna Käppeli Fragen beantwortet und für Kenner und Interessierte entsprechende Tipps gegeben.
Nach dem Abendessen einen Barrista bei Anna Käppeli zu geniessen - und vorgängig zu sehen, wie dieser entsteht - war eines der Highlights unseres Events.


Oliver Cianelli, Helsana Versicherungen

11.04.2008

Der Event war sehr interessant und lehrreich! Die Organisation war auch top. Sie ist mit Herzblut dabei und das spürt man. Dieser Event ist nur zu empfehlen! Besten Dank.


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