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Pasta-Workshop in Basel

Pasta-Workshop in Basel
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Pasta-Workshop in Basel
Stellen Sie selbst nach traditioneller Art frische Pasta von Hand her und degustieren Sie danach verschiedene Pasta-Sorten.

Pasta herstellen «alla Nonna»

Bei Ihrer Ankunft steht alles, was Sie für die traditionelle Herstellung von Pasta brauchen, schon bereit: ein Holzbrett, eine Walze und natürlich die frischen Zutaten für den Teig. Mehl, Wasser und je nach dem Eier, viel Liebe und Freude, ein wenig Zeit und Geduld: Darin besteht das einfache und wunderbare Rezept für selbstgemachte Pasta. Und natürlich sind nun auch Ihre Hände gefragt. Unter Anleitung einer Pasta-Expertin, die das Handwerk bei ihrer Grossmutter in Italien gelernt hat, wird geknetet, gewalzt, ausgerollt, geformt und geschnitten. Alle Teilnehmenden arbeiten dabei selbständig! Zu guter Letzt degustieren Sie die Pasta-Kreationen «alla Nonna» der Workshop-Leiterin. Ihre eigenen Kreationen können Sie mit nach Hause nehmen.


Inhalte und Ziele des Workshops

  • Wie werden selbstgemachte frische Teigwaren hergestellt?
  • Was gibt es bei der Auswahl der Zutaten zu beachten?
  • Wissen über die Herkunft der Pasta
  • Wissen über die Auswahl der richtigen Mehlsorte
  • Kreation verschiedener Pasta-Sorten wie Tagliatelle, Pappardelle, Taglierini, Maltagliati, Quadrucci, Maccheroni inferrati, Orecchiete, Fusilli, Cavatelli
  • Degustation von hausgemachter Pasta




Gruppengrösse

6 bis 16 Personen


Zeitbedarf

3-4 h


Durchführung

Das ganze Jahr


Location

Raum Basel Distanz Karte anzeigen


Sprachen

Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch


Kosten [CHF]

inkl. 7.7% MwSt.
Traditionelle Pasta-Herstellung
Workshop und Degustation 85.00  /Pers.

In den Preisen inbegriffen

-   3 Stunden Workshop
-   Sämtliche Zutaten und Utensilien
-   Selbst hergestellte Pasta zum Mitnehmen
-   Pasta-Degustation
-   Soft-Getränke und Kaffee
-   Raummiete und Endreinigung

Nicht inbegriffen

-   Hin- und Rückreise

Optionen

-   Andere Orte auf Anfrage
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