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Cooking over the fire at a traditional oven house

This programme has not yet been fully translated into English.

Cooking over the fire at a traditional oven house
Cooking over the fire at a traditional oven house
Cooking over the fire at a traditional oven house
Wie anno dazumal kochen Sie beim alten Ofenhaus über dem Feuer Suppe, braten Fleisch und räuchern frischen Fisch.

Zurück zum Elementaren

Bei diesem Teamkochen steht das Feuer im Zentrum des Erlebens. Unter fachkundiger Anleitung kochen Sie gemeinsam über der Glut und geniessen anschliessend die zubereiteten Speisen. Der Feuerkoch führt den Anlass im Hintergrund; Ihr Team koordiniert sich von der Vorspeise bis zum Nachtisch selbst.


Weniger ist mehr

Nach einem Willkommens-Apéro mit Prosecco und Röstnüssen kann das Kochabenteuer beginnen. Sie kochen auf einfachen Feuertöpfen, mit Gefühl und purer Glut, aber ohne Stoppuhr, ohne Thermometer und ohne den sonst üblichen technischen Schnickschnack. Auch Geschmacksverstärker und Convenience-Produkte haben bei diesem Anlass nichts verloren. Stattdessen spielen frische, saisonale Zutaten und viele Gewürze die Hauptrolle. Es wird geschmort, geräuchert, gedämpft und gegrillt. Geniessen Sie ein Kocherlebnis, das Sie entschleunigt und zurück zum Elementaren führt.


Draussen kochen und essen

Wann immer möglich, werden die Speisen nicht nur unter freiem Himmelzubereitet, sondern auch draussen gegessen. Bei Kälte und Regen bietet die gemütliche feuergeheizte Ofenhausstube Platz für 25 Personen. Ofenhaus ist gut mit ÖV erreichbar.




Size of group

10 to 30 people


Duration

4-5 h


Implementation

all year round


Location

Grossraum Bern Distanz show map


Languages

german, french, english


Costs [CHF]

inkl. 8 % MwSt.
bis 10 Pers. 2'200.00  flat-rate
jede weitere Person ab 120.00  /pers.
Locationmiete 320.00  flat-rate

Included in the price

-   Fachkundige Betreuung
-   Infrastruktur zum Feuerkochen
-   Essen

Not included

-   Getränke (können auf Wunsch über uns bezogen werden).
-   Locationmiete

Optional extras

-   Vegetarische Varianten
-   Übernachtungen im nahen Hotel
-   Shuttledienst zw. Hotel und Ofenhaus
-   Spezialmenüs für Allergiker


Customers' views on this offer

Gina Inniger, BLS AG

26.10.2015

Es hat riesen Spass gemacht. Wir konnten schon unsere Sitzung im Ofenhaus abhalten, was ein erfrischender Kontrast zu den üblichen Sitzungszimmer gegeben hat. Danach ging es in den Apero und die Einführung des Abends.
Die Zusammenstellung des Menus was perfekt, es war für jeden was dabei und das Zubereiten in den Gruppen war spannend und lustig. Durch die super Betreuung und den klaren Anweisungen und Rezepten konnte nichts schief gehen.
Alles in Allem: ein Top Anlass mit Top Leitung! Bravo und weiter so!


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