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Proposal 54 of 81

Cooking over the fire at a traditional oven house

Cooking over the fire at a traditional oven house
Cooking over the fire at a traditional oven house
Cooking over the fire at a traditional oven house
Just like in the old days, you cook soup, roast meat and smoke fresh fish over the fire in the old oven house.

Back to the elementary

In this team cooking, the fire is at the centre of the experience. Under expert guidance you cook together over the embers and then enjoy the prepared dishes. The fire chef leads the event in the background; your team coordinates itself from the starter to the dessert.


Less is more

After a welcome aperitif with prosecco and roasted nuts, the cooking adventure can begin. You cook on simple fire pots, with feeling and pure embers, but without a stopwatch, without thermometer and without the usual technical gadgets. Even flavour enhancers and convenience products have no place on this occasion. Instead, fresh, seasonal ingredients and many spices play the main role. It is braised, smoked, steamed and grilled. Enjoy a cooking experience that decelerates you and takes you back to the elemental.


Cooking and eating outside

Whenever possible, the food is not only prepared in the open air, but also eaten outside. In cold and rainy weather, the cosy fire-heated Ofenhausstube offers space for 22 people. The course is held all year round. The Ofenhaus is easily accessible by public transport.




Size of group

10 to 30 people


Duration

4-5 h


Implementation

all year round


Location

Greater Berne area Distanz show map


Languages

German, French, English


Costs [CHF]

excl. 7.7% VAT
from 10 pers. on 158.00  /pers.
Organization/Facility 300.00  flat-rate
Location rental 280.00  flat-rate

Included in the price

-   expert care
-   All necessary fire cooking material
-   Food

Not included

-   Beverages
-   Location rental
-   Arrival and return journey of the provider


Customers' views on this offer

Sandra Hartmann, Standortförderung Kanton Bern

20.12.2018

Wir wurden professionell angeleitet, haben gemeinsam ein tolles Essen zusammengezaubert und hatten sehr viel Spass dabei! Trotz der einsetzenden Kälte ist das Feuerkochen gut bei unseren Mitarbeitenden angekommen. Wir überlegen uns, das mal in einer wärmeren Jahreszeit zu wiederholen.


Nicole Wichert, SBB AG

08.05.2018

Uns hat der Anlass sehr gut gefallen. Die Zubereitung der verschiedenen Speisen in den einzelnen Teams hat Spass gemacht. Sowie auch das anschliessende Essen war sehr genussvoll. Die sympathischen Organisatoren haben den Anlass perfekt vorbereitet und durchgeführt. Kann den Anlass bestens weiterempfehlen.


Gina Inniger, BLS AG

26.10.2015

Es hat riesen Spass gemacht. Wir konnten schon unsere Sitzung im Ofenhaus abhalten, was ein erfrischender Kontrast zu den üblichen Sitzungszimmer gegeben hat. Danach ging es in den Apero und die Einführung des Abends.
Die Zusammenstellung des Menus was perfekt, es war für jeden was dabei und das Zubereiten in den Gruppen war spannend und lustig. Durch die super Betreuung und den klaren Anweisungen und Rezepten konnte nichts schief gehen.
Alles in Allem: ein Top Anlass mit Top Leitung! Bravo und weiter so!





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