Team-Events.ch organise des excursions pour les entreprises dans toute la Suisse.

Dans cet atelier, vous dégusterez avec votre équipe des spécialités culinaires et découvrirez tout ce que vous pouvez percevoir à l'aide de vos sens.

Activer le cerveau

Selon les neurosciences, la dégustation consciente d'un aliment active autant d'aires cérébrales qu'aucune autre activité. Au cours de cet atelier, vous et votre équipe mettrez à profit ces connaissances : sous la direction d'un professionnel, vous dégusterez différents produits en utilisant (presque) tous vos sens. Ce faisant, les zones analytiques et émotionnelles du cerveau seront sollicitées.

C'est aussi pour cette raison que cet atelier est un complément idéal aux réunions, séminaires ou colloques. L'expérience sensorielle commune détend, aide à ancrer dans la mémoire les contenus et les expériences nouvellement apprises, favorise la formation d'équipe et la communication et, enfin, procure beaucoup de plaisir.

Différentes options

L'événement peut être organisé de deux manières :

• Le speed dating sensoriel débute par une introduction à l'analyse sensorielle. Ensuite, des spécialités culinaires sont dégustées en alternance par deux ou par petits groupes et les perceptions sont échangées. Grâce à ce cadre de dialogue nouveau et inhabituel, vous apprendrez à connaître les membres de votre équipe, vos clients ou vos amies d'une nouvelle manière.
  
• La dégustation guidée par les sens commence par une introduction aux bases d'une spécialité culinaire. Ensuite, celle-ci est analysée de manière professionnelle et ciblée. Vous apprenez ainsi de nouvelles choses sur la fabrication du produit, le terroir et bien plus encore. Une attention particulière est également accordée à la perception personnelle.
  Ce qui est dégusté est déterminé à l'avance. Presque tout est possible : végétalien, végétarien ou avec de la viande, avec ou sans alcool, chocolat, vin, thé, pain, fromage, bière et bien d'autres choses encore.
  
  Demander une offre