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The world of mushrooms in the Berner Oberland

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The world of mushrooms in the Berner Oberland
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The world of mushrooms in the Berner Oberland
Lernen Sie die faszinierende Welt der Edelpilze kennen und besuchen Sie eine Bio-Pilzfarm im Berner Oberland.

Vom Anbau bis zur Ernte

Kennen Sie die Welt der Pilze? In einem geführten Rundgang durch eine Freiland-Bio-Pilzfarm entdecken Sie die Faszination dieses speziellen Lebewesens, das weder Pflanze noch Tier ist. Bei der sachkundigen Führung erfahren Sie, wie die Edelpilze inmitten einer idyllischen Natur in sorgsamer Handarbeit angebaut, gezüchtet und geerntet werden. Da die Pilze ein reines Naturprodukt sind und ihr Wachstum stark von der Witterung abhängt, kann es in heissen und trockenen Zeiten vorkommen, dass der Pilzkörper nicht zu sehen ist - was aber nicht bedeutet, dass der Pilz nicht vorhanden wäre.


Hervorragende Ökobilanz

Aus Respekt gegenüber Mensch und Natur wird auf Düngemittel, Insektizide, Herbizide und Fungizide komplett verzichtet. Alle Pilze sind also 100% naturbelassen. Da für die Freilandzucht keine Elektrizität benötigt wird, weist die Pilzfarm im Berner Oberland zudem eine hervorragende Ökobilanz auf. Nicht nur beim Anbau und der Ernte, sondern auch bei der Weiterverarbeitung der Pilze steht Qualität an oberster Stelle. Für die Pilzspezialitäten werden ausschliesslich biologische Rohstoffe aus der Region verwendet. Zudem werden weder Zusatzstoffe noch künstliche Aromen eingesetzt.


Programmvarianten und Menüs

Gezüchtet werden Pilze natürlich für den kulinarischen Genuss - und der soll bei Ihrem Besuch der Pilzfarm nicht zu kurz kommen. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Angeboten:

  • Zweistündige Kurzführung mit Apéro, bestehend aus alkoholfreien Getränke und verschiedenen Snacks.
  • Zwei- bis dreistündige Führung mit Zvieri, serviert werden Ihnen ein grüner Salat und Pilzpastetli.
  • Rund vierstündige Führung mit Znacht, vom Apéro über die Vorspeise bis zum Hauptgang und Dessert.
Bei der dritten Variante geniessen Sie nach dem Apéro und einem Salat vom Buffet mit lauwarmen Pilzen einen frei wählbaren Hauptgang (ein Menü pro Gruppe, auch vegane und Naturkostmenüs sind machbar):
  • Menü 1: Zwei Pastetli mit Zuchtpilzen
  • Menü 2: Tagliatelle mit Zuchtpilzen an Rahmsauce
  • Menü 3: Champagner-Risotto mit Zuchtpilzen und Sbrinz
Abgerundet wird der Genuss mit einem feinen, frei wählbaren Dessert. Alkoholfreie Getränke sind bei allen Angeboten und Menüs inbegriffen.




Size of group

12 to 25 people


Duration

from 1.5 h


Implementation

April bis Oktober


Location

Berner Oberland Distanz Karte anzeigen


Languages

german


Costs [CHF]

inkl. 8% MwSt.
Kurzführung mit Apéro (1,5 bis 2 Std.) 25.00  /pers.
Führung mit Zvieri (2 bis 3 Std.) 42.50  /pers.
Führung mit Znacht (ca. 4 Std.) 68.00  /pers.

Included in the price

-   Führung je nach Buchungsart
-   Mit Snack, Zvieri oder Znacht
-   Alkoholfreie Getränke

Not included

-   Hin- und Rückreise
-   Alkoholische Getränke

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