Kreieren Sie im Team verschiedene Desserts und geniessen Sie zusammen einen Tatarenhut.

Selbst gemachte Süssigkeiten

In der professionellen Küche werden Sie bereits von den Gastgebern erwartet. Nach der Begrüssung erklärt sie Ihnen, aus welchen Desserts das Dessertbuffet zuletzt bestehen sollte. In Gruppen von zwei, drei und vier Personen können Sie sich nun daran machen, aus den bereit stehenden Zutaten die herrlichsten Dessertkreationen zu zaubern. Die Fachfrau steht Ihnen dabei mit wertvollen Tipps und Tricks zur Seite.

Das Dessertbuffet

Einige der möglichen Desserts, die Sie im Team zubereiten können:

• Zucchotto (italienische Spezialität mit Nüssen und Schokolade)
• Cappucchino-Muffins
• Feigentörtli
• Mangocrème
• Schokoladenmousse
• Zimtecken (Blechguetzli)
• Fruchtspiessli (nach Saison) im Schokoladenmantel
• Mini-Sacher-Gugelhöpfli
• Orangen-Tiramisu oder anderes saisonales Tiramisu
• Traditionelles Tiramisu
• Muffins nach Saison
• Fresh Lemon (gesulztes Zitronendessert)
• Früchtetarte nach Saison (Blätterteigspeise)
• Gebrannte Crème
• Schwarzwäldertorte
• Biscuitroulade

Nach ca. 1½ bis 2 Stunden sind die Kreationen fertig, und Sie können das Dessertbuffet herrichten und die Tische gestalten. Aber keine Sorge, ganz alles müssen Sie nicht selber machen. Kaum sind die Tische schön gedeckt, wird Ihnen schon der Hauptgang serviert. Auch um den Abwasch und die Endreinigung brauchen Sie sich nicht zu kümmern.

Der Hauptgang à discretion

Nach getaner Arbeit erwartet Sie der Hauptgang: ein Tatarenhut mit Rind-, Truten-, Schweinefleisch und Bratspeck, Gemüsejulienne und Bouillon, Kartoffelgratin und Reis sowie drei hausgemachten Saucen. Der Genuss Ihrer eigenen Dessertkreationen bildet den krönenden Abschluss des Events.

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