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Sei es für die Grillade oder den Salat – ein feines Kräutersalz oder ein würziger Kräuteressig bringen Schwung in Ihr Menü. In diesem Kurs stellen Sie die Produkte selbst her.

Feines für die Küche

Rosmarin, Thymian, Oregano - in diesem Kurs erleben Sie die aromatischen Kräuter mit allen Sinnen. Sie lernen, wie Sie aus den Schätzen aus dem Garten ein Kräutersalz und einen Kräuteressig herstellen können.

Im rund 45-minütigen Workshop erfahren Sie viel Wissenswertes über eine grosse Auswahl an Küchenkräutern - unter anderem zu deren Verwendung und Pflege. Anschliessend wählen Sie Ihre Favoriten aus und kreieren daraus unter fachkundiger Anleitung eine Salzmischung und einen Essig ganz nach Ihrem Geschmack.

Von April bis Ende Juli werden frische Bio-Kräuter verwendet. Während des restlichen Jahres findet der Kurs mit getrockneten Bio-Kräutern statt, die Aroma und Qualität bewahren. So kann durchgehend auf Schweizer Produktionspflanzen gesetzt werden.

Anleitung für Zuhause

Alle benötigten Produkte werden Ihnen und Ihrer Gruppe von der Kursleitung zur Verfügung gestellt. Gearbeitet wird mit Kräutern in Bio-Qualität. Mithilfe des Handouts, das Sie im Kurs erhalten, können Sie später auch in der heimischen Küche leckere Kräuterprodukte herstellen.

Der Workshop findet im Kurslokal in Zürich oder Winterthur statt. Auf Wunsch kommt der Leiter oder die Leiterin aber auch an den Ort Ihrer Wahl in der Region Winterthur/Zürich, sei dies Ihr Unternehmen oder ein externer Veranstaltungsort.

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