Erfahren Sie alles über die Wurst und stellen Sie selbst zwei Sorten Schweinsbratwürste aus Fleisch von hofeigenen Tieren her.

Es geht um die Wurst!

In diesem Workshop dreht sich alles um die Wurst, ein Nahrungsmittel aus zerkleinertem Muskelfleisch und Speck vom Tier, verfeinert mit Salz und Gewürzen. Unter fachkundiger Anleitung stellen Sie selbst zwei verschiedene Sorten Schweinsbratwürste her. Das Fleisch stammt ausschliesslich von den Tieren des Bauernhofs, auf dem der Wurstkurs stattfindet. Die Wurstmasse (das Brät) ist bereits vorbereitet und wird dann von Ihnen abgefüllt. Die einzelnen Würste werden anschliessend je nach Sorte gegart.

Degustation mit frischem Brot

Alle Teilnehmenden stellen zwei verschiedene Sorten Schweinsbratwürste her. Das ergibt insgesamt rund 1 kg Würste pro Person. Natürlich können Sie diese mit nach Hause nehmen. Bevor Sie den Heimweg antreten, degustieren Sie Ihr Werk aber noch gemeinsam. Die Wurst wird mit Brot, das die Bäuerin frisch für Sie gebacken hat, genossen.

Für grössere Gruppen

Der Wurstkurs eignet sich optimal für sechs bis acht Personen. Bei grösseren Gruppen können Sie sich aufteilen und zusätzlich einen Brotbackkurs bei der Bäuerin oder eine Hofführung buchen. Am Ende des Events treffen sich alle wieder zum gemeinsamen Essen und zum Austausch des Erlebten.

Weitere Erlebnisse

Natürlich können Sie auch als kleine Gruppe das Wursten mit einer weiteren Aktivität kombinieren, etwa mit einer Hofführung oder einem Spaziergang auf dem nahen Erlebnisweg.

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