Aperçu de la cuisine et du mode de vie japonais
Plongez dans le monde de la gastronomie japonaise. Lors de ces ateliers, la tradition japonaise, le plaisir et la culture se fondent en une expérience inoubliable. Chaque cours commence par un accueil chaleureux de la part de la maîtresse de sushi certifiée en kimono et offre un aperçu de la cuisine et du mode de vie japonais.
Atelier de sushis
Apprenez à préparer un riz à sushi parfait. Sous la direction du maître sushi, vous créerez des nigiri, des makis et d'autres variations créatives.
Atelier Ramen
Cuisinez votre propre bouillon, préparez des garnitures et découvrez l'art des nouilles ramen faites à la main - un plaisir au plus haut niveau.
Workhsop de matcha et de mochi
Laissez-vous initier au monde du thé vert japonais Matcha et apprenez à préparer le mochi, le gâteau de riz sucré que l'on mange traditionnellement au Japon lors d'occasions spéciales, par exemple pour le Nouvel An.
L'animation de l'atelier
Les ateliers sont dirigés par une maîtresse de sushi certifiée en kimono, qui a terminé sa formation à la Tokyo Sushi Academy et qui propose des cours de cuisine japonaise en Suisse depuis 2007. Les cours ont lieu à Winterthur ou dans vos locaux en Suisse alémanique.
Nombre de participants
10 à 50 personnes
Conditions préalables
Mains propres / conscience de l'hygiène
Veuillez signaler à l'avance toute allergie ou intolérance.
Temps nécessaire
2-4 h
Atelier de sushi : environ 3,5 heures ; atelier de ramen : environ 4 heures ; atelier de matcha et de mochi : environ 2 heures
Déroulement
Toute l'année
Emplacement
Winterthur et Suisse alémanique
Langues
Allemand, Anglais, Japonais
Frais [CHF] |
incl. 8.1% TVA | |
| Atelier de sushis (3,5 heures) | ||
| Lu à Je - à partir de 8 pers. | 99.00 | |
| Ve à Di - à partir de 8 pers. | 117.00 | |
| petits groupes | sur demande | |
| Atelier Ramen (4 heures) | ||
| Lu à Je - à partir de 8 pers. | 140.00 | |
| Ve à Di - à partir de 8 pers. | 158.00 | |
| petits groupes | sur demande | |
| Atelier de matcha et de mochi (2 heures) | ||
| à partir de 8 pers. | 110.00 | |
| petits groupes | sur demande | |
| Frais de transport | ||
| à partir de Winterthur | ||
Inclus dans le prix |
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| - | Tous les ingrédients pour l'atelier | |
| - | Ustensiles de cuisine | |
| - | Cours dirigé par une cuisinière certifiée/maître sushi en kimono | |
| - | Badges personnels en allemand et en japonais | |
| - | des supports de cours personnalisés individuellement avec des recettes et des photos | |
| - | Location de lieux à Winterthur | |
Non inclus |
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| - | Boissons (eau minérale, boissons gazeuses saké, etc., sauf le matcha servi lors de l'atelier matcha) | |
| - | Location du lieu, si l'atelier a lieu en dehors de Winterthur | |
| - | Frais de déplacement en dehors de Zurich et Winterthur | |
Options |
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| - | Apéritif japonais (par ex. edamame, dégustation de saké) Extension du programme : combinaison avec le module sushi, ramen ou matcha | |
