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Visitez la vente aux enchères de bétail à Berthoud avec le paysan Koni. Vous y apprendrez beaucoup de choses intéressantes sur les vaches et le commerce des vaches et vous plongerez dans le monde des agriculteurs en Suisse.

3...2...1 - la vache est mise aux enchères

Une fois par mois, une vente aux enchères de bétail a lieu au marché couvert de Berthoud, après les heures de travail, lorsque les agriculteurs ont terminé la majeure partie de leur journée. Le paysan Koni vous accueille à la vente aux enchères et vous explique comment elle se déroule, ce qui est important pour que la vache obtienne un bon prix pour le vendeur et pourquoi une telle vente aux enchères de bétail est également importante pour les agriculteurs en tant qu'événement social.

Déroulement de la vente aux enchères

A partir de 17 heures, les vaches sont livrées et parées avec soin. A partir de 19 heures, les animaux sont examinés par les agriculteurs et les marchands de bétail de toutes les régions de Suisse intéressés par l'achat. Un manuel contenant toutes les données relatives à la vache fournit les informations nécessaires sur l'animal. Ce sont principalement des vaches Holstein, typiques de la région de l'Emmental, qui seront négociées. Saviez-vous également qu'une vache peut être retournée pendant neuf jours après son achat ?

Culinaire sur place

Nous vous recommandons d'arriver vers 18 heures. Vous aurez la possibilité de prendre un apéritif ou un dîner sur place. Vous pourrez ainsi discuter avec les paysans et les marchands de bétail, apprendre beaucoup de choses intéressantes sur le monde de l'agriculture, savoir d'où vient notre nourriture, combien de travail et de passion il y a derrière et commencer à comprendre comment se déroule un tel commerce de vaches. Pour les groupes de plus de 15 personnes, deux agriculteurs accompagneront votre équipe.

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