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Au Danemark, on les trouve à tous les coins de rue : les smörrebröd, des sandwichs au beurre artistiquement garnis de toutes sortes d'ingrédients délicieux. Dans cet atelier, vous créerez votre propre sandwich.

Les classiques du Nord

Ils ne réjouissent pas seulement le palais, mais aussi l'œil : les smörrebröd, ces sandwichs classiques du Danemark, que l'on trouve dans les restaurants ou sur les marchés.

Sous la direction d'un expert, vous préparerez dans cet atelier quatre variations différentes de Smörrebröd ainsi qu'un dessert typiquement danois. L'un des points forts est le Smörrebröd "Sauerei", la spécialité du responsable du cours : du pain de seigle fait maison est tartiné de beurre salé, puis recouvert d'un tendre rôti de porc, de salade de chou fraîche, de radis, de concombres, de cresson, de confiture d'airelles rouges et de filets d'orange. Une brochette, garnie de tomates cerises et de tranches de concombre, complète la création. Le tout est artistiquement dressé sur des ardoises.

Musique populaire et hydromel

Pendant que vous garnissez vos sandwichs, les haut-parleurs diffusent de la musique folklorique danoise et vous trinquerez avec des boissons scandinaves, comme des bières et des boissons non alcoolisées locales ou un verre d'hydromel (Mjød). Laissez-vous transporter dans le Nord par la gastronomie !

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