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Dans cet atelier, vous fabriquerez votre propre bouteille de gin de 500 ml. Laissez-vous guider à travers le processus de distillation dans une atmosphère détendue et plongez au cœur de l'univers gustatif du gin.

Distillez votre gin

Dans cet atelier, tout tourne autour du gin. Dans la distillerie de gin de l'Entlebuch, vous serez guidés pas à pas à travers le processus de distillation et distillerez un dry gin selon votre recette personnelle dans de petites alambics en cuivre de la maison. La fabrication n'est pas un secret, mais un art ! Cet art prend du temps. Une fois que les botaniques que vous avez choisis ont transmis leur goût à l'alcool, vous pouvez vous détendre, discuter du gin avec les spécialistes et déguster l'un ou l'autre gin tonic. Vous apprendrez ainsi toute l'histoire passionnante du gin, du 18e siècle à nos jours, et découvrirez les spiritueux distillés sur place.

Votre propre recette

Le choix ne laisse rien à désirer : vous pouvez créer votre propre recette de gin à partir de plus de 25 botaniques. Vous le préférez piquant, doux, fruité ou citronné ? Les spécialistes vous aideront à choisir, à peser et à mesurer. Un alambic de 3 litres permet à une ou deux personnes de préparer un gin selon leur propre recette. Après trois heures et trois gin tonics dans la distillerie de gin Edelwhite, chaque personne peut repartir avec 500 ml de gin. Votre recette sera conservée sur place afin que vous puissiez distiller à nouveau votre création ultérieurement si vous le souhaitez.

Dans la manufacture de gin

L'atelier se déroule dans une distillerie de gin à Ebnet, un village de l'Entlebuch. Le bâtiment est unique : la distillerie partage l'espace avec une brasserie, ce qui signifie que l'on distille et brasse sous le même toit. Un lieu véritablement inspirant.

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