Curry, Chutney und Co.
Lassen Sie sich von der indischen Köchin zeigen, wie ein typisch indisches Menü zubereitet wird. Der Kurs findet bei der Köchin zu Hause in einer neuen, modern eingerichteten Küche statt. Unter fachkundiger Anleitung erlernen Sie selber die Zubereitung eines Drei- oder Vier-Gang-Menüs von Anfang bis Schluss. Selbstverständlich werden dabei nur frische Zutaten und authentische Gewürze eingesetzt. Bei diesem Kochevent erfahren Sie überdies, wie Sie selber aus den unzähligen indischen Gewürzen köstliche Mischungen herstellen und diese miteinander kombinieren und einsetzen können.
Ablauf vom Apéro bis zum Dessert
Bei Ihrer Ankunft liegen alle Zutaten, schön nach Arbeitsgängen geordnet, schon für Sie bereit. Nach dem Begrüssungsapéro erklärt Ihnen die Köchin ausführlich, was ein Curry ist und woraus Masala besteht und geht auf die Rezepte (die Sie zuhause leicht selber nachmachen können), den Ablauf und die besonderen Gegebenheiten in der Küche ein. Dann geht's los mit der Mise en Place: Zwiebeln hacken, eine frische Gewürzpaste zubereiten, Gemüse schnippeln, Fleisch marinieren - Teamwork ist gefragt. Am schön gedeckten Tisch geniessen Sie sodann die zubereiteten Speisen. Bei einem Kaffee oder Tee klingt das kulinarische Erlebnis aus.
Gruppengrösse
6 bis 10 Personen
Zeitbedarf
ca. 4 h
Durchführung
1. Februar bis 20. Dezember
Location
Hallwilersee
Karte
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Sprachen
Deutsch, Englisch
Kosten [CHF] |
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| 3-Gang-Menü | ||
| bis 6 Pers. | 810.00 | |
| 7 bis 10 Pers. | 135.00 | |
| 4-Gang-Menü | ||
| bis 6 Pers. | 870.00 | |
| 7 bis 10 Pers. | 145.00 | |
| Samstagszuschlag | 30.00 | |
In den Preisen inbegriffen |
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| - | Einleitung inkl. kleiner Apéro | |
| - | Mise en Place mit Erklärung | |
| - | Vorbereitung, Kochen und Essen | |
| - | 1 Glas Rot- oder Weisswein pro Person | |
| - | E-Rezeptdokumentation | |
| - | Betreuung durch Köchin | |
| - | Tischdekoration und Gedeck | |
| - | Leihschürzen und Pantoffeln | |
Nicht inbegriffen |
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| - | Hin- und Rückreise | |
| - | Alkoholische Getränke | |
| - | Indisches Bier (Kingfisher auf Anfrage) | |
Optionen |
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| - | Familienanlass | |
| - | Kleines oder grosses Apéro-Buffet | |
| - | Partyservice bis 30 Personen | |
| - | Gutscheine, Gewürzdosen, hausgemachte Gewürzmischungen, Chutneys, indisches Nudelholz etc. | |
