Faites cuire votre propre castor
Bienvenue à l'usine de castors ! Dans cet atelier, vous apprendrez à connaître l'artisanat suisse de la cuisson du castor et à fabriquer vous-même la pâtisserie traditionnelle. Après une dégustation de différents types de castors, une visite guidée de l'usine et une introduction à l'histoire du modèle de castor, vous vous mettrez au travail, équipé de différents modèles (moules en bois avec un motif dentelé), d'un sac à pansements et d'une spatule.
Voici comment fonctionnent les joues de castor
La pâte préparée est d'abord étalée, puis soigneusement pressée sur le modèle en bois. Les modèles ont des sujets différents. Vous pouvez également faire fabriquer un modèle dans l'usine de castors avec le logo de votre entreprise ou un autre motif (au moins quatre semaines avant l'atelier). Étalez maintenant la garniture de façon uniforme sur la pâte de castor, placez le couvercle de la pâte sur la garniture et retirez le castor du modèle. Après avoir fermé les bords, la délicatesse est prête pour le four. Dix minutes plus tard, la douce odeur du miel remplit le four. Lorsque les castors auront refroidi, vous pourrez emporter vos créations chez vous.
Division pour les grands groupes
Pour les groupes plus importants, il est conseillé de les diviser : tandis qu'un groupe produit des castors, l'autre peut, par exemple, faire des saucisses dans la boucherie voisine. Ensuite, les groupes alternent.
L'usine de castors
La fabrique de castors a été fondée en 2010 pour faire revivre l'ancien métier de boulanger et pour donner une nouvelle valeur au castor, cette spécialité suisse de pain d'épices fourré aux amandes. La manufacture n'utilise pas seulement des ingrédients frais, mais sculpte également des modèles en bois avec des sujets traditionnels et individuels.
Nombre de participants
1 à 15 personnes
Temps nécessaire
2-3 h
Déroulement
Janvier à Septembre
Emplacement
Illnau
plan
Langues
Allemand, Anglais
Frais [CHF] |
incl. 8.1% TVA | |
| Atelier castor jusqu'à 8 pers. | 590.00 | |
| Chaque personne supplémentaire | 45.00 | |
Inclus dans le prix |
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| - | Histoire du castor et de la maquette en bois | |
| - | Visite guidée de la manufacture | |
| - | Biscuit de castor à emporter | |
| - | Dégustation de castors avec café, thé et eau | |
Non inclus |
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| - | aller et retour | |
| - | Restauration supplémentaire | |
Options |
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| - | Formes de castors individuelles (par exemple, logo de l'entreprise pour les cadeaux aux clients, facturation du modèle en fonction du temps et des efforts, délai de livraison d'au moins 4 semaines) | |
| - | Cuisson du castor végétal (sans supplément de prix, au lieu du castor au miel) | |
| - | assiettes d'apéritif avec du fromage et/ou de la viande, des produits de boulangerie, des boissons alcoolisées et autres | |
