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atelier de confection comme à l'époque de grand-mère

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atelier de confection comme à l'époque de grand-mère
atelier de confection comme à l'époque de grand-mère
Dans l'une des plus belles auberges de l'Emmental, on peut faire cuire des bratzli comme au temps de la grand-mère.

Le bacon au fer rouge

Bienvenue au Gasthof de l'Emmental ! Après l'accueil, il est temps de prendre un nouveau départ. Tout d'abord, vous ferez deux types de pâte différents selon une recette traditionnelle sous la direction d'un expert.
Ensuite, vous vous lancez vraiment : formez des boules et mettez-les sous le fer à rôtir.
Peu de temps après, le merveilleux arôme de la viande rôtie vous entoure et la première viande rôtie de couleur brun doré sort de sous le fer. Vous pouvez faire différents types de biscuits selon votre désir, votre créativité et votre humeur !
Bien sûr, vous pouvez essayer votre Brätzeli comme bon vous semble ou, comme on dit dans l'Emmental, "schnouse".

Au fait, saviez-vous que la tradition des bratzli remonte à l'année 1418 ...


Zvieri avec café ou poêle pour le dessert

Lorsque la pâte est épuisée et que les brätzeli sont prêts, nous vous offrons un café approprié ou un déjeuner ou un dîner de votre choix pour terminer la journée.
Une partie des brätzeli servira ensuite de point culminant à votre repas. Le reste, vous le ramenez chez vous, emballé, pour que vos proches puissent encore en avoir.


Autres activités sur place

Pour les groupes plus importants, nous vous recommandons de diviser le groupe et de changer ensuite. Les groupes de 15 personnes chacun se sont avérés très utiles. Les activités suivantes sont disponibles sur place:

  • Trottiplausch
  • Forgeage d'épices ou de fourchettes à fondue
  • Visite du distillateur et de la brasserie
  • Retour en calèche
  • Bowling en plein air
  • Atelier de cors des Alpes
  • Soufflage de verre à vin
  • uvm.


Demandez-nous et nous vous proposerons un programme adapté.




Nombre de participants

6 à 50 personnes


Temps nécessaire

env. 2 h


Déroulement

Toute l'année


Emplacement

Près de Burgdorf Distanz plan


Langues

Allemand


Frais [CHF]

incl. 7.7% TVA
Discussion animée
jusqu'à 6 pers. 250.00  prix forfaitaire
à partir de 7 pers. 36.00  /pers.
Menus de 25.00  /pers.
Autres activités sur demande

Inclus dans le prix

-   1 café, thé ou 3 dl de minéral/pers. après la cuisson
-   La cuisson de la confiture dans l'équipe
-   Localisation du loyer
-   Soutien sur place

Non inclus

-   aller et retour




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