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Cheeses in the Gotthard region

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Cheeses in the Gotthard region
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Per E-Bike oder zu Fuss gelangen Sie zur Alpkäserei, wo Sie erfahren, wie Käse entsteht und einen feinen Apéro geniessen.

Auf dem Weg zum Alpkäserei

Die Alpkäserei bei Andermatt ist gut zu Fuss oder mit dem E-Bike erreichbar. Ihr Weg führt durch eine eindrückliche Berglandschaft, vorbei an einem rauschenden Bergbach, bewirtschafteten Alpweiden und dem Tourismusressort von Samih Sawiris.


Von der Milch zum Käse

In der Alpkäserei dreht sich alles um die Käseherstellung. Im Zentrum steht dabei der spezielle Alpkäse aus dem Gebiet des St. Gotthards. Wie wird er produziert, welche Reifestadien gibt es, wie kommt der Käse zu seinem Aroma, seiner Würze und seiner Form? Bei der anschliessenden Kostprobe mit der Älplerfamilie und der Käserin können Sie Fragen stellen und aus erster Hand mehr über das Leben auf der Alp erfahren.


So könnte Ihr Käserei-Event ablaufen

  • Wanderung zu Fuss oder mit dem E-Bike zur Alpkäserei
  • Informationen zur Käseherstellung (ca. 1 Std.)
  • Käserei-Apéro mit frischer Milch, Kaffee, Tee, Wasser, einheimischen Spezialitäten und Brot
  • Rückkehr nach Andermatt




Size of group

10 to 25 people


Duration

from 1/2 day


Implementation

Juni bis September


Location

Andermatt Distanz Karte anzeigen


Languages

german


Costs [CHF]

inkl. 8% MwSt. - Wanderung
Bis 10 Pers. 925.00  flat-rate
Ab 11 Pers. 87.00  /pers.
Ab 20 Pers. 75.00  /pers.
Mit E-Bike
Bis 10 Pers. 1,290.00  flat-rate
Ab 11 Pers. 121.00  /pers.
Ab 20 Pers. 109.00  /pers.

Included in the price

-   Tourenführung und Organisation
-   Informationen zur Käseproduktion
-   Rundgang durch die Alpkäserei
-   Käserei-Apéro
-   Miete E-Bike (wenn gebucht)

Not included

-   Mittag- oder Nachtessen
-   Hin- und Rückreise

Optional extras

-   Brunch in der SAC-Vermigelhütte nach dem Käsen (nur am Morgen und nur mit E-Bike)
-   Biketour nach dem Käsen im Raum Andermatt
-   Nach der Tour: Apéro mit einheimischen Produkten in einem traditionellen Restaurant in Andermatt
-   Mittag- oder Nachtessen in einem traditionellen Restaurant

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