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Fonduefestival in the Chalet

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Fonduefestival in the Chalet
Fonduefestival in the Chalet
Fonduefestival in the Chalet
Geniessen Sie gemütliche Stunden in unserem heimeligen Bergchalet mit einem feinen Fondue Ihrer Wahl.

Knisterndes Feuer und Panoramasicht

In der prachtvoll hergerichteten Bergstube kommen Sie und Ihre Gäste in den Genuss eines Fondueplauschs Ihrer Wahl. Lassen Sie sich eine der feinen Chäsfondue-Varianten schmecken oder ein Fondue mit Schweizer Fleisch bester Qualität. Die wunderbare Panoramaaussicht wird Ihnen gefallen, aber aufgepasst: Lassen Sie sich dadurch nicht zu sehr von der Fonduegabel ablenken! Ab dreissig Personen haben Sie die Möglichkeit, die Bergstube exklusiv für Ihren Anlass zu buchen.


Die Menüauswahl

Zu Beginn des Fondueplauschs kommen Sie in den Genuss des Bergstube-Plättlis mit exquisitem Leimentaler Huftschinken, hausgemachtem Knoblauchbrot sowie Speck und Parmesan. Danach können Sie zwischen folgenden Varianten wählen:

Fleischfondues

  • Fondue Chinoise Classic (250 g Fleisch pro Person)
    Kalbsfilet, Rindsfilet und Pouletbrustfilet in kräftiger Rindsbouillon
  • Fondue Bacchus Classic (200 g Fleisch pro Person)
    Kalbshuft in Weissweinfond
  • Fondue Bacchus Bergstube (200 g Fleisch pro Person)
    Rindfleisch und Kalbshuft in Rotweinfond
  • Fondue Bourguignonne (200 g Fleisch pro Person)
    Rindshuft in heissem Rapsöl

Dazu werden köstliche hausgemachte Saucen gereicht sowie Reis oder Pommes frites. Zum Dessert können Sie sich auf lauwarmes Zwetschgenkompott mit Double Cream-Glacé und feinster Meringue freuen.

Käsefondues (250 g Käse pro Person)
  • Moitié-moitié
  • mit Belper Knolle
  • mit Steinpilzen
  • mit Champagner

Zu allen Käsefondues werden Basler Halbweissbrot und ein separater Kirsch gereicht. Auf Wunsch gibt es auch Gschwellti und Ananas dazu. Zum Dessert wird eine gebrannte Crème mit Rahmhäubchen serviert.


Geführte Fackelwanderung durch die Schlucht

Wie wäre es vorab mit einer etwa 30-minütigen geführten Fackelwanderung durch die Schlucht? Lassen Sie sich dieses Abenteuer nicht entgehen! Die Wanderung führt zum Teil über Leitertreppen und benötigt gutes Schuhwerk. Der anschliessende Apéro auf der Panoramaterrasse schmeckt so umso besser.




Size of group

2 to 33 people


Duration

from 1 h


Implementation

15. Oktober till 31. März


Location

Nähe Mariastein Distanz show map


Languages

german


Costs [CHF]

Ab zwei Personen - inkl. 8% MwSt.
Menü Fleischfondue 68.50  /pers.
Käsefondues
Moitié-moitié 45.00  /pers.
mit Belper Knolle 47.00  /pers.
mit Steinpilzen 47.00  /pers.
mit Champagner 47.00  /pers.
Aufpreis Gschwellti oder Ananas je 4.00  /pers.
Supplément Fleisch oder Käse on demand
Geführte Fackelwanderung
inkl. Apéro auf der Terrasse 20.00  /pers.

Included in the price

-   Vorspeisenplättli und Dessert
-   Essen gemäss Buchung
-   Beilagen gemäss Beschreibung
-   Je nach Buchung Fackelwanderung und Apéro

Not included

-   Hin- und Rückreise der Teilnehmer
-   Sämtliche Getränke

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