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Bräteli baking as in Grandma's day

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Bräteli baking as in Grandma's day
Bräteli baking as in Grandma's day
Bräteli baking as in Grandma's day
In einem der schönsten Emmentaler Gasthöfe backen Sie Brätzeli mit antiken Brätzeli-Eisen auf einem alten Holzherd.

Brätzeln mit dem antiken Eisen

Willkommen im Emmentaler Gasthof! Nach der Begrüssung geht es frisch ans Werk. Der Wirt hat den Brätzeli-Teig schon vorbereitet, Sie können also gleich loslegen: Kugeln formen, diese schön auf dem antiken Brätzeli-Eisen platzieren, das Eisen schliessen und ab auf den Herd damit. Auf dem Holzherd aus dem Jahr 1926 backen Sie wie seinerzeit das Grosi die feinen Brätzeli über dem Feuer. Haben Sie übrigens gewusst, dass die Tradition der Brätzeli bis ins Jahr 1418 zurückreicht ...? Während das Gebäck entsteht, erzählt Ihnen der Wirt spannende Geschichten dazu.


Zvieri mit Kaffee

Mmh, schon durchzieht ein feiner Duft die Küche. Wenn die Brätzeli gebacken sind, mahlen Sie auf Kaffeemühlen aus vergangenen Zeiten die Kaffeebohnen für den Kaffee zum Zvieri. Dieses wird mit den selbstgemachten Holzofen-Brätzeli auf handgemachtem Langnauer Geschirr serviert. Zum Abschied erhält jeder Teilnehmer ein kleines Geschenk.


Kaffee rösten und weitere Aktivitäten

Möchten Sie den Brätzeli-Plousch mit einer weiteren Aktivität ergänzen? Sie können zum Beispiel gemeinsam den Kaffee rösten, den Sie zum Zvieri geniessen. Oder möchten Sie sich lieber bei einem Wettbewerb amüsieren und aus einem Holzscheit sogenannte «Schnöizle» machen? Im Emmentaler Gasthof kann übrigens auch wunderbar geschlemmt werden. Lassen Sie sich beraten und ein massgeschneidertes Programm zusammenstellen.




Size of group

6 to 50 people


Duration

around 2 h


Implementation

all year round


Location

Emmental Distanz Karte anzeigen


Languages

german , french , english


Costs [CHF]

inkl. 8% MwSt.
bis 6 Pers. 250.00  flat-rate
ab 7 Pers. 36.00  /pers.

Included in the price

-   Alkoholfreie Bowle
-   Mineral- und Kristallwasser
-   Brätzeli backen
-   Zvieri mit Kaffee oder Apéro mit Snacks
-   Rundgang und Besichtigung von alten Geräten im Museum des Gasthofs
-   Kleines Geschenk

Not included

-   Alkoholische Getränke

Optional extras

-   Schulungen und Seminare
-   Plausch-Aktivitäten
-   Apéro und Essen

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