Zeit zum Entspannen und Geniessen

Im Team zu kochen ist ein kreatives und fröhliches Erlebnis. Es bietet Ihnen vom Rüsten und Schnetzeln über das Würzen und Rühren bis zum Geniessen des Zubereiteten eine wunderbare Gelegenheit, die Sinne zu verwöhnen, vom Alltag Abstand zu nehmen und zu entspannen. Das Teamkochen in Bern steht unter einem von Ihnen gewählten kulinarischen Thema und wird von einem Koch angeleitet und begleitet.

Kocherlebnis mit Tipps vom Profi

Nach dem Begrüssungsapéro erklärt Ihnen der Koch die Rezepte, den Ablauf des gemeinsamen Kochens und die Gegebenheiten in der Küche. Dann können Sie loslegen. Der Fachmann steht Ihnen jederzeit mit Tipps und Tricks zur Seite. Wenn die ersten Gerichte gekocht sind, können Sie am schön gedeckten Tisch Platz nehmen und geniessen, was Sie zubereitet haben - im gemütlichen Ambiente und in aller Ruhe, bewirtet vom Koch, der für Sie die übrigen Gerichte fertigstellt. Bei einem Kaffee oder Tee klingt das kulinarische Erlebnis aus.

Mögliche Themen

Zu welchem Thema möchten Sie gemeinsam kochen?

• Tipps und Tricks vom Küchenchef (ganzjährig): Begeben Sie sich auf eine Reise der Sinne und lassen Sie sich von Mirko Buri in seine raffiniertesten Rezepte einweihen. Der Berner Küchenprofi hat in nationalen und in internationalen Küchen Erfahrungen gesammelt und für sein Können diverse Auszeichnungen erhalten.
  
  
• Sous-vide - entdecken Sie die neue Garmethode (ganzjährig): «Sous-vide» ist die moderne Einmachmethode, die sich durch den geringen Vitamin- und Mineralsalzverlust sowie eine lange Haltbarkeit der gekochten Speisen auszeichnet. Lernen Sie die Anwendung der Methode und ihre unzähligen Möglichkeiten kennen.
  
  
• Der Spargel (15. April bis 20. Juni): Entdecken Sie das Frühlingsgemüse von einer neuen Seite - mit spannenden und kreativen Rezeptideen rund um den Spargel.
  
  
• Mediterrane Kräuter (1. April bis 30. Oktober): Lust auf ein aromatisches Feuerwerk? Im Kräuterkurs lernen Sie spannende Konservierungsarten kennen.
  
  
• Festtagsschmaus (November bis Dezember): Lassen Sie sich von ausgefallenen Kreationen und exotischen Gewürzen inspirieren und geniessen Sie wie Könige.