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Dessert creations and a tatar's hat grill

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Dessert creations and a tatar's hat grill
Dessert creations and a tatar's hat grill
Dessert creations and a tatar's hat grill
Dessert creations and a tatar's hat grill
Dessert creations and a tatar's hat grill
Dessert creations and a tatar's hat grill
Kreieren Sie im Team verschiedene Desserts und geniessen Sie zusammen einen Tatarenhut.

Selbst gemachte Süssigkeiten

In der professionellen Küche werden Sie bereits von den Gastgebern erwartet. Nach der Begrüssung erklärt sie Ihnen, aus welchen Desserts das Dessertbuffet zuletzt bestehen sollte. In Gruppen von zwei, drei und vier Personen können Sie sich nun daran machen, aus den bereit stehenden Zutaten die herrlichsten Dessertkreationen zu zaubern. Die Fachfrau steht Ihnen dabei mit wertvollen Tipps und Tricks zur Seite.


Das Dessertbuffet

Einige der möglichen Desserts, die Sie im Team zubereiten können:

  • Zucchotto (italienische Spezialität mit Nüssen und Schokolade)
  • Cappucchino-Muffins
  • Feigentörtli
  • Mangocrème
  • Schokoladenmousse
  • Zimtecken (Blechguetzli)
  • Fruchtspiessli (nach Saison) im Schokoladenmantel
  • Mini-Sacher-Gugelhöpfli
  • Orangen-Tiramisu oder anderes saisonales Tiramisu
  • Traditionelles Tiramisu
  • Muffins nach Saison
  • Fresh Lemon (gesulztes Zitronendessert)
  • Früchtetarte nach Saison (Blätterteigspeise)
  • Gebrannte Crème
  • Schwarzwäldertorte
  • Biscuitroulade
Nach ca. 1½ bis 2 Stunden sind die Kreationen fertig, und Sie können das Dessertbuffet herrichten und die Tische gestalten. Aber keine Sorge, ganz alles müssen Sie nicht selber machen. Kaum sind die Tische schön gedeckt, wird Ihnen schon der Hauptgang serviert. Auch um den Abwasch und die Endreinigung brauchen Sie sich nicht zu kümmern.


Der Hauptgang à discretion

Nach getaner Arbeit erwartet Sie der Hauptgang: ein Tatarenhut mit Rind-, Truten-, Schweinefleisch und Bratspeck, Gemüsejulienne und Bouillon, Kartoffelgratin und Reis sowie drei hausgemachten Saucen. Der Genuss Ihrer eigenen Dessertkreationen bildet den krönenden Abschluss des Events.




Size of group

12 to 40 people


Duration

around 4 h


Implementation

all year round
nur Freitag und Samstag möglich


Location

Berner Oberland Distanz Karte anzeigen


Languages

german , french , english


Costs [CHF]

inkl. 8.00 % MwSt.
ab 12 Pers. 127.00  /pers.
Apéro 10.00  /pers.

Included in the price

-   Willkommensdrink
-   Professionelle Betreuung
-   Dessertzutaten und Hauptgang
-   Saisonale Nahrungsmittel aus biologischer Produktion ohne Konservierungsmittel
-   Ausführliche Rezeptdokumentation
-   Küchenschürze
-   Miete der Lokalität und sämtlicher erforderlicher Arbeitsgeräte
-   Geschirr und Gläser mit Papierset und Papierservietten
-   Abwasch und Endreinigung

Not included

-   Vorspeise
-   Getränke zum Apéro und Essen (Mineralwasser, alkoholische Getränke, Spirituosen, Kaffee, Tee)
-   Hin- und Rückreise

Optional extras

-   Apéro
-   Shuttlebus ab Thun oder Spiez zum Eventort


Customers' views on this offer

Markus Heubi, SBB AG, HR Konzern

02.07.2009

Wir wurden vom Team herzlich empfangen und gleich mit einem feinen Apéro begrüsst. Anschliessend erfolgte die Einführung an den bestens vorbereiteten Arbeitsplätzen in die verschiedenen Dessertkreationen. Unter fachkundiger Unterstützung wurden hier wirklich hervorragende Dessertkreationen in Zweierteams kreiert, die keinen Vergleich zu scheuen hatten. Nach dem Aufräumen der Arbeitsplätze und dem decken der Tische wurde der Tartarenhut mit ausgezeichneten Saucen sowie einem von den Teilnehmenden nur in den höchsten Tönen gelobten Kartoffelgratin serviert. Reis und Brot sowie ein feiner Wein mit Mineral vervollständigten das Essen. Keine(r) ging hungrig vom Tisch. Alles in allem ein sehr gelungener Anlass, der nur weiterempfohlen werden kann. Es hat allen sehr viel Spass gemacht.


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