La Cucina Italiana - Teamkochen zum Thema Italien

Begleiten Sie uns einen Abend lang auf eine kulinarische Reise durch Italien und erlernen Sie dabei in lockerer Atmosphäre diverse italienische Spezialitäten zuzubereiten.

Geselliges Kocherlebnis

Sie und Ihr Team werden bei der Ankunft gleich mit einem Apero, italienischen Antipasti und Apéroplatten bei uns willkommen geheissen. Anschliessend dürfen Sie aktiv werden, es werden Kochschürzen verteilt und zusammen mit unserer Küchencrew bereiten Sie verschiedene traditionelle italienische Speisen zu. Wir kochen ganz unkompliziert ohne Rezepte und können durch den direkten Austausch eine lockere, angenehme Stimmung generieren.
Sie erlernen selbst wie man Gnocchi, Ravioli, Arancini, Cannoli und vieles mehr herstellt. Sobald die Gerichte vorbereitet sind, beginnt der entspannte Teil und Sie dürfen sich am Tisch bei einem guten Tropfen Wein mit den selbst gekochten Speisen verwöhnen lassen.

Kochvarianten

Hier sind zwei mögliche Beispielmenüs, einmal eine einfachere Variante mit drei Gängen und einmal eine komplexere mit vier Gängen. Bei Zeit und Lust dürfen Sie auch selbst noch Cantucci backen und diese zum Kaffee geniessen oder als Souvenir mit nach Hause nehmen.

Variante SEMPLICE
Basilikum-Trockentomaten-Arancini auf Fenchelsalat mit gehobeltem Parmesan
Brasato, dazu Tortellini mit Kräuter-Ricottafüllung und sizilianischer Caponata
Macedonia (Fruchtsalat) und Crostata con marmellata und Mascarponecreme
Selbstgemachtes Give Away für nach Hause Cantucci toscani

Variante COMPLESSO
Kartoffelgnocchi con pomodoro mit Basilikum, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
La ribollita toscana (Suppe)
Ravioli mit einer Bergkäsefüllung an Salbeinussbutter mit einem Würfel von geschmorter Büffelschulter und Zucchini con aglio
Sizilianische Cannoli gefüllt mit einer Caramel-Fleur de sel-Creme, dazu Macedonia (Fruchtsalat) und Mandelknusper
Selbstgemachtes Give Away für nach Hause Cantucci toscani

Gruppengrösse

12 bis 40 Personen

Zeitbedarf

ca. 4 h

Durchführung

Das ganze Jahr

Location

Rüfenacht bei Worb (bis 40 Pers.) und ganze Schweiz (auch Grossgruppen möglich) Karte anzeigen

Sprachen

Deutsch, Französisch, Englisch

Kosten [CHF]	exkl. 8.1% MwSt.
In Rüfenacht
Apéro und Dreigangmenü	145.00	/Pers.
Apéro und Viergangmenü	155.00	/Pers.
Ganze Schweiz	auf Anfrage

In den Preisen inbegriffen
-		Anleitung und Betreuung durch Köche
-		Apéro, gebuchtes Menü und Give Away
-		Sämtliche Lebensmittel
-		Benötigte Utensilien
-		Raummiete in Rüfenacht
Nicht inbegriffen
-		Reisespesen sowie Locationmiete wenn nicht Rüfenacht
-		Sämtliche Getränke
-		Zusätzliche Mitarbeiter (ab 20 Personen)
Optionen
-		Gehobenes mehrgängiges Menü
-		Catering in der ganzen Schweiz
-		Live cooking
-		Individuelle Kochkurse

Referenzen zum Programm «La Cucina Italiana - Teamkochen zum Thema Italien»

Remo Kriemler, Regimo Bern AG

01.12.2023

Wir haben gestern einen rundum tollen Abend bei Euch verbracht und hatten viel Spass und kulinarischen Genuss. Die Feedbacks von allen Teilnehmer/innen sind nur positiv und begeistert!
Vielen Dank für Eure Gastfreundschaft.

Jason Angelical, Swisscare Switzerland AG

30.11.2022

Vielen Dank an das Team. Das Event war bei den Teilnehmern ein voller Erfolg. Der Service, das Programm und das Menü waren perfekt und wir hatten eine sehr angenehme Zeit. Sehr empfehlenswert!

Alessja Bürki, Elvadata AG

06.01.2022

Toller Abend, tolles Team. Wir waren rundum mit der Organisation, der Kommunikation, der Aktivität, dem Essen und dem Service sehr zufrieden. Den Event würden wir auf jeden Fall weiterempfehlen.

Beatrice Curiger, Federas Beratung AG

04.10.2021

Besten Dank für die ganze Organisation. Es war super lässig, wir hatten wirklich viel Spass. Das Essen war wunderbar. Wenn es einen Stern geben würde, dann würde ich glatt einen Stern geben. Wirklich zu empfehlen.

Barbara Brandenberger, Grünenthal Pharma AG

23.01.2020

Der Kochevent war super und kam gut im Team an. Das Kochteam war sehr nett und konnte die Leute gut instruieren und in die Materie "Italien" einführen. Wir hatten eine Menge Spass beim Gnocchi und beim Tortelloni formen. Wir haben die Kleckerei und das Basteln :-) sehr genossen.
Alles in Allem sehr gut und nur zu empfehlen!

Monika Corvigno, Swisscom (Schweiz) AG

12.02.2019

Der Anlass war super, die Betreuung sehr flexibel und angenehm, nicht zu viel und nicht zu wenig. Genügend Platz vor Ort und auch im Rahmenprogramm, professionelle Unterstützung und Anleitung beim kochen so dass am Schluss das Ergebnis auch geniessbar war. Viel Spass und Witz. Schöne Location, sehr nahe am Bahnhof Ittigen um mit ÖV anzureisen was bei den schönen Weinen zu empfehlen ist.

Sabina Mustone, BFH

25.09.2018

Das Event ist sehr gut angekommen. Wir hatten vor allem zu Beginn die Gelegenheit selbst einige Speisen selbst zuzubereiten, nachdem wir ein reichhaltiges Apéro hatten. Ich hatte eigentlich erwartet noch mehr zu kochen und alle Speisen selbst zuzubereiten, aber ich denke es waren trotzdem alle froh, zum plaudern und geniessen zu kommen. Wir wurden wirklich gut umsorgt. Ein gelungener Event! Die Örtlichkeit war auch sehr gut. Also weiter zu empfehlen!

Team-Events.ch vermittelt Ausflüge für Firmen in der ganzen Schweiz.