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In Ihrer Firma, im Garten oder an einem anderen Ort Ihrer Wahl: Dieser innovative Koch-Workshop lässt sich überall durchführen und ist voller kulinarischer Überraschungen.

Kochen an ungewöhnlichen Orten

Gekocht wird normalerweise in einer Küche. Doch dieser Workshop kann (fast) überall stattfinden. Zum Beispiel in einer Motorradwerkstatt oder einer Fabrik, in einer Co-Working-Halle oder einem Park umgeben von Bäumen, in der Cafeteria Ihres Unternehmens oder in einem Seminarraum. Einzige Bedingung: Fliessendes Wasser sowie auch eine Toilette sollten in der Nähe zur Verfügung stehen. Freuen Sie sich auf ein neuartiges Kocherlebnis mit Ihrem Team und auf zahlreiche Ideen, wie Sie selbst gut und gesund kochen können.

Kulinarische Überraschungen

Nicht nur was den Durchführungsort dieses Koch-Workshops angeht, sondern auch kulinarisch können Sie sich auf einige Überraschungen gefasst machen. Sie werden staunen, welche Köstlichkeiten Sie mit dem Profi kreieren, ohne dass dabei im herkömmlichen Sinn «gekocht» wird. Durch innovative Techniken wie Keimen, Fermentieren und Dehydrieren entstehen originelle Spezialitäten. Dabei geht es darum, den natürlichen Geschmack zu erhalten und zu verfeinern und Speisen zuzubereiten, die lecker und gesund sind, Lebens-Mittel im wahrsten Sinn des Wortes!

Ein Blick auf den Menüplan

Wie wär's zum Beispiel mit Käse aus fermentierten Cashew-Nüssen, einem Blumenkohl-Taboulé, Spaghetti aus Zucchini oder einem Mousse aus ungerösteter Schokolade? Alles ist vegan und glutenfrei und schmeckt fantastisch fein. Natürlich werden die Speisen, die Sie unter fachkundiger Anleitung mit Ihrem Team zubereiten, anschliessend auch gemeinsam genossen. Die Rezepte können Sie mit nach Hause nehmen und später selbständig nachkochen.

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