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Teamkochen mit Bierdegustation zu den Gängen

Teamkochen mit Bierdegustation zu den Gängen
Teamkochen mit Bierdegustation zu den Gängen
Teamkochen mit Bierdegustation zu den Gängen
Nach dem gemeinsamem Kochen kommt der Genuss: Zu den Gängen Ihres Menüs degustieren Sie spannende Biere, empfohlen und eingeführt vom Bier-Sommelier.

Kochen, essen und degustieren

Beim gemeinsamen Kochen lernen Sie Ihre Teamkollegen von der persönlichen Seite kennen. In kleinen Gruppen gehen Sie ans Werk und kreieren zwei Elemente des Menüs, das Sie anschliessend geniessen. Zwischen den Gängen nimmt der Bier-Sommelier Sie auf eine Bier-Exkursion mit. Die Getränke, zu denen Sie spannende Hintergrundinformationen erhalten, werden passend zu Ihrem Menü, Ihrem Anlass und zur Saison ausgewählt. So lernen Sie etwa im Sommer leichte Biere kennen, während Sie im Winter ein Bier mit Lebkuchengeschmack entdecken. Pro Gang stellt Ihnen der Spezialist zwei bis drei Biere vor, die Sie zum Essen degustieren können. Natürlich bleiben Sie auch beim Kochen nicht auf dem Trockenen.


Bier-Menü light mit 7 Sorten

Das Menü beinhaltet folgende Gänge:

1.Gang (Sauer-Scharf)
Pikante Peperoncini-Wurst
Kürbis Brötli mit Kernen
Chili-Sauerkraut und Hagebutten Sambal

2. Gang (Kaffee)
Kaffee Wurst
Indischer Linsen Dal
Süsskartoffelchips

3. Gang (Hanf-Harz)
Kräuterwurst mit Hanf-Butter
Maiskubus
Papillote vom Gemüse

4. Gang (Umami)
Appenzeller Käsewurst Champignonsauce
Kartoffelrösti
Senftrilogie

5. Gang (Dessert)
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Luftiges Beerenmousse


Bier-Menü mittel mit 10 Sorten

Beim mittelgrossen Menü wird das Menü light um einen Apéro ergänzt, und Sie können insgesamt zehn Biersorten degustieren.

    Der Apéro
  • Brot-Grissini mit Knoblauch
  • Saisonales Gemüse-Ratatouille in Tartelettes


Bier-Menü deluxe mit 12 Sorten

Das Deluxe-Menü ist eine Ergänzung des mittelgrossen Menüs mit Apéro um einen weiteren Gang: ein Blauschimelkäse mit Hausgemachter Chutney. Ausserdem können Sie insgesamt zwölf Biersorten degustieren.




Gruppengrösse

10 bis 30 Personen


Zeitbedarf

3-4 h


Durchführung

Das ganze Jahr
Montag bis Freitag jeweils ab 16.30 Uhr


Location

Bern, Köniz Distanz Karte anzeigen


Sprachen

Deutsch, Französisch, Englisch


Kosten [CHF]

inkl. 7.7% MwSt.
Bier-Menü light 95.00  /Pers.
Bier-Menü mittel 130.00  /Pers.
Bier-Menü deluxe 150.00  /Pers.

In den Preisen inbegriffen

-   Miete des Lokals
-   Leihschürzen
-   Betreuung durch Küchenchef und Personal
-   Bier-Exkursion mit dem Sommelier
-   Menü gemäss Buchung
-   Getränke und Apéro
-   Rezeptheft zum Mitnehmen
-   Abwasch

Nicht inbegriffen

-   Hin- und Rückreise


Stimmen unserer Kunden zu diesem Angebot

Rosmarie Schön, Swisscom Schweiz AG

02.07.2019

Ich möchte mich im Namen meines gesamten Teams wie auch meines Chefs, herzlich für den tollen Kochanlass mit Wursten & Bier bei Ihnen bedanken. Sehr spannend waren auch die Fakten zum Foodwaste in der Schweiz zu erfahren was man dagegen unternehmen kann.
Es hat uns trotz der Hitze, dank der Klimaanlage in der Küche - sehr gute Investition Ihrerseits - enorm Spass gemacht, gemeinsam mit Ihnen die vier schmackhaften Gänge zu kochen wie auch uns als Team dabei zu entdecken und kulinarisch zusammen zu arbeiten.
Es war ein tolles Event, war auch toll zu sehen wie Alle zusammen im Team solche Gourmet-Menüs erschaffen haben...


Luisa Scacchi, SBB

03.04.2019

Es war ein toller Event. Es hatten alle Freude an den verschiedenen Gängen so wie an der Bier-Degustation.


Silvia Kandera, BLS AG

03.07.2018

Es war ein toller Anlass! Das Kochen war sehr entspannt und das Biersortiment hat für viele Überraschung am Gaumen gesorgt. Für Menschen die Bier gerne mögen ist das der perfekte Event!





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