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Feuerkochen: Mit der Tajine kochen wie in Marokko

Feuerkochen: Mit der Tajine kochen wie in Marokko
Feuerkochen: Mit der Tajine kochen wie in Marokko
Feuerkochen: Mit der Tajine kochen wie in Marokko
Bereiten Sie mit der Tajine auf glühender Holzkohle nach alter marokkanischer Tradition ein schmackhaftes mehrgängiges Menü zu.

Marokkanisch kochen auf Holzkohle

In diesem Workshop kochen Sie in Zweierteams ein dreigängiges marokkanisches Menü. Sie werden dabei ein Tajine-Gericht zubereiten, wie dies in Marokko schon seit Jahrhunderten gemacht wird: Die frischen Zutaten werden über einem Mijmar (marokkanisches Stövchen) mit glühender Holzkohle schonend gekocht. Dadurch entfalten die Gewürze und Aromen ihren vollen Geschmack.


Ein mögliches Menü

So könnte Ihr Menü aussehen:

  • Vorspeise: Rüebli mit Chermoula und Kreuzkümmel, Mekhallal/Auberginen mit Kräutern und Essig
  • Hauptspeise: Safran-Poulet mit Salzzitronen und Oliven (in der Tajine zubereitet)
  • Nachtisch: Datteln-Orangen-Joghurt mit Orangenblütenwasser

Auch eine vegetarische Variante mit Brot, Taktouka und einer Gemüse-Tajine ist möglich. Lassen Sie sich ein authentisches Menü nach Ihren Vorlieben zusammenstellen.


Gemeinsam geniessen

Kochen ist in Marokko ein Ausdruck von Lebensfreude. Dazu gehört natürlich auch der gemeinsame Genuss. Sobald das Menü fertig zubereitet ist, setzen Sie sich an die schön dekorierte Tafel. Der Event kann in Basel stattfinden (bestehender Raum ab 15 Personen) oder an einem mit Tischen und Stühlen eingerichteten Ort Ihrer Wahl, idealerweise mit angrenzendem Freigelände (Garten, Hof) für das Kochen über glühender Kohle.




Gruppengrösse

8 bis 50 Personen


Zeitbedarf

ab 3 h


Durchführung

Das ganze Jahr


Location

Ganze Schweiz


Sprachen

Deutsch


Kosten [CHF]

inkl. 7.7% MwSt.
Kochen mit Tajine
Ab 8 Pers. 140.00  /Pers.
Anfahrt der Kochequipe
Ab Basel je km 1.50  pauschal

In den Preisen inbegriffen

-   Alle benötigten Zutaten
-   Kochutensilien und Geschirr
-   Tischdekoration
Durchführungsort Basel
-   Raummiete ab 15 Personen

Nicht inbegriffen

-   Alkoholische Getränke nach Konsumation

Optionen

-   Marokkanische Möbelelemente
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