Stellen Sie im Team Ihren eigenen Absinth oder Gin her oder degustieren Sie die Destillate in ihren spannenden Variationen.

Die Geheimnisse des Brennens

Wollten Sie auch schon immer einmal wissen, wie man Gin oder Absinth brennt? In diesem Workshop können Sie alles darüber erfahren und beim Brennen gar selbst Hand anlegen. In einer kurzen theoretischen Einführung, gefolgt von einem Rundgang durch die Brennerei, lernen Sie von den Rohstoffen bis zur Herstellung alles Wichtige über das Destillieren. Zum Schluss gehört Ihnen ein schönes Fläschchen Selbstgebranntes, mit dem Sie Ihre Freunde zu Hause überraschen können.

Ablauf des Workshops

• Kurzer theoretischer Teil
• Degustation von verschiedenen Gin- oder Absinth-Kategorien
• Gin mit Brenner selber herstellen
• Abfüllen der eigenen Gin- oder Absinthflasche (1 dl)

Gin- oder Absinth-Tasting

Gin, der altbekannte Wacholderschnaps, erlebt zurzeit eine einzigartige Renaissance. Nicht mehr wird er einfach nur getrunken, seine vielfältigen Aromen (Botanicals) werden derzeit bewusst wahrgenommen und zelebriert. Bei dieser Degustation erfahren Sie alles über die Herstellung, die Zutaten und die Entstehung dieser unvergleichlichen Spirituose. Diverse Gins aus verschiedenen Ländern können mit Tonics aller Art kombiniert werden. Auf dieser Geschmacksreise können Sie Ihr Lieblingsgetränk auf ganz neue Art und Weise entdecken und unter Anleitung auch mit verschiedenen Zutaten experimentieren.

Kurzvariante: Führung und Degustation

Bei einem Rundgang durch die Brennerei werden Ihnen die Zutaten und der Prozess der Gin- oder Absinthherstellung nähergebracht. Anschliessend können Sie beide Destillate degustieren. Ein solcher Rundgang ist auch für mehrere Gruppen von acht bis zwölf Personen möglich.

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