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Senf, Chutney und Co. selber herstellen

Senf, Chutney und Co. selber herstellen
Senf, Chutney und Co. selber herstellen
Senf, Chutney und Co. selber herstellen
Kreieren Sie im Team herrlich knusprige Brätzeli, pikantes Chutney, würzigen Apéro-Aufstrich oder feinen Senf. Wählen Sie aus den vier Produkten die beiden aus, die Sie am meisten «gluschten».

Senf, Chutney & Co.

Senf kennt jeder. Aber was sind Chutneys? Diese süss-sauren Saucen, durchaus auch scharf oder pikant, werden in der indischen Küche zu Currys serviert. Sie passen aber genauso gut zu Käse, Fleisch oder kalt aufgeschnittenem Braten. Haben Sie gewusst, dass etwa Ziegenkäse besonders fein ist mit Mango-Chutney? Oder dass Hartkäse sehr gut zu einem Feigensenf schmeckt? In diesem Workshop lernen Sie die Welt des Senfs und der Chutneys kennen und stellen selbst Produkte nach Ihrem persönlichen Gusto her. Es besteht auch die Möglichkeit, einen pikanten Apéro-Aufstrich oder hausgemachte Brätzeli zu produzieren. Wählen Sie die beiden Produkte aus, die Sie am meisten ansprechen. Wann immer möglich werden im Workshop regionale und saisonale Produkte verwendet.


Ablauf des Workshops

Von der «Mise en place» über die Produktion bis zum Verpacken Ihrer Kreationen machen Sie alles selbst. Dabei wird Ihr Team von erfahrenen Workshop-Leiterinnen betreut. Während des Vorbereitens darf, ja muss natürlich immer wieder probiert werden. Zu guter Letzt können Sie Ihr Produkt schön verpackt mit nach Hause nehmen.


Kleiner oder reichhaltiger Apéro

Nach getaner Arbeit können Sie den Tag mit einem feinen Apéro ausklingen lassen. Sie haben die Wahl zwischen dem «kleinen Apéro» und dem «Apéro riche».


Im Emmental oder am Ort Ihrer Wahl

Besuchen Sie den Workshop im Emmental! Die Räumlichkeiten unweit von Burgdorf bieten Platz für sechs bis zehn Personen. Falls Sie den Workshop in eigenen Räumen durchführen möchten, kommen die Leiterinnen auch zu Ihnen. Voraussetzung ist, dass mindestens 10 bis maximal 20 Personen teilnehmen und am Ort Ihrer Wahl eine Küche mit Herd und Kühlschrank zur Verfügung steht.




Gruppengrösse

6 bis 20 Personen


Zeitbedarf

2-3 h


Durchführung

Januar bis November


Location

Atelier im Emmental: 6 bis 10 Pers.
Ganze Schweiz: 10 bis 20 Pers. Distanz Karte anzeigen


Sprachen

Deutsch


Kosten [CHF]

inkl. 7.7% MwSt.
Workshop «Senf, Chutney & Co.»
Ab 6 Pers. 90.00  /Pers.
Mit kleinem Apéro 25.00  /Pers.
Mit «Apéro riche» 35.00  /Pers.

In den Preisen inbegriffen

-   Betreuung durch Fachpersonen
-   Sämtliches benötigtes Material
-   Zwei selbst hergestellte Produkte
-   Kaffee und Mineralwasser
-   Schürzen

Nicht inbegriffen

-   Hin- und Rückreise
-   Allfällige Raummiete bei externen Workshops

Optionen

-   Apéro
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