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Senf-Workshop

Senf-Workshop
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Senf-Workshop
Süss, mild, scharf: Senf gibt es in vielen Varianten. Erfahren Sie mehr über die beliebte Würzpaste und stellen Sie mit Ihrem Team selbst Senf her.

Ihr eigener Senf

Was für Zutaten und Produktionsschritte sind erforderlich, um von den Senfsamen zum fertigen Produkt zu gelangen? Das erfahren Sie in diesem Workshop. Nach einer kurzen Einführung dürfen Sie selbst Hand anlegen. Sie stellen ein Glas Senf nach Ihrem eigenen Geschmack her und können die Kreation nach dem Workshop mit nach Hause nehmen. Der Workshop findet unter fachkundiger Anleitung am Ort Ihrer Wahl statt.


Alles Handarbeit

Zuerst werden die Senfkörner mit dem Mörser von Hand gemahlen. Später vermengen Sie das Senfmehl mit Essig oder Weinessig, Wasser, Salz und Zucker. Schon haben Sie die Basis für Ihren eigenen Senf gelegt. Nun entscheiden Sie, wie Ihr Senf am Ende schmecken soll. Für die süsse Variante fügen Sie Zutaten wie Zucker oder Äpfel hinzu, für eine pikante Variante Gewürze, Kräuter und Knoblauch.


Geduld zahlt sich aus

Ihre Senfsauce muss ein paar Tage reifen, um den Geschmack voll zu entfalten. Damit Ihnen das Warten nicht zu schwerfällt, können Sie am Ende des Workshops verschiedene Senfsorten, clever kombiniert, als Teil eines feinen Apéros geniessen.




Gruppengrösse

4 bis 25 Personen


Zeitbedarf

ca. 1 h


Durchführung

Das ganze Jahr


Location

Bern und ganze Schweiz


Sprachen

Deutsch


Kosten [CHF]

exkl. 8.1% MwSt.
Workshop
Bis 8 Pers. 495.00  pauschal
Ab 9 Pers. 55.00  /Pers.
Ab 20 Pers. 45.00  /Pers.

In den Preisen inbegriffen

-   Fachkundige Leitung
-   Kurze Einführung
-   Alle benötigten Zutaten
-   1 Glas selbstgemachter Senf

Nicht inbegriffen

-   Hin- und Rückreise
-   Lokalmiete (bei Bedarf)

Optionen

-   Apéro mit Degustation verschiedener Senfsorten (+ 1 Std. nach dem Workshop)

Referenzen zum Programm «Senf-Workshop»

Christa Niederberger, Marché Restaurants Schweiz AG

04.07.2024

Der Senfworkshop hat uns Spass gemacht und war super vorbereitet. Lindita hat super durch den Workshop geführt und die Teile zwischen Theorie und Praxis gut aufgebaut.

Gerne wieder!


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