Stellen Sie selber Basler Läckerli her und geniessen Sie im Team einen Umtrunk, während die Spezialität gebacken wird.

Die Basler Spezialität und ihre Geschichte

Zum Backworkshop für Basler Läckerli werden Sie vom Backteam empfangen. Bei der Einführung erfahren Sie, dass das lebkuchenartige Gebäck aus Weizenmehl, kandierten Früchten und Nüssen hergestellt wird. Auch die Geschichte der Basler Spezialität ist Thema des Workshops, bevor Sie sich an das Backen wagen.

Mischen, kneten, backen

Zu viele Köche verderben den Brei, heisst es, aber in Zweier- bis Viererteams bäckt es sich besser: In kleinen Gruppen wagen Sie sich an die Aufgabe, selber authentische Basler Läckerli zu fabrizieren. Zunächst gilt es, die richtigen Zutaten zu mischen. Dann wird der Teig geknetet und ausgerollt. Schon ist die Spezialität parat für den Ofen.

Apéro während des Backens

Während das Gebäck im Ofen langsam genussfertig gebacken wird, geniessen Sie im Team einen gemütliches Apéro mit einem Glas Prosecco oder Orangensaft. Sind die Läckerli abgekühlt, können diese geschnitten, glasiert und probiert werden. Das Finale ist das Verpacken der Läckerli in kleine Säckchen, die Sie anschliessend nach Hause mitnehmen können. Der Workshop eignet sich auch, um für Mitarbeiter oder Geschäftspartner ein persönliches Geschenk zu backen.

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