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Teams lassen nichts anbrennen
Sie kochen zusammen und übertragen die Erfahrungen in der Küche auf die Teamsituation.
Kochen im Team - der Workshop
Der Workshop «Kochen im Team» ist kein gewöhnlicher Kochkurs. Im Vordergrund steht weniger ein gastronomisches Ziel als vielmehr Themen wie Kommunikation und die Zusammenarbeit im Team. Die relevanten Themen Ihres Workshops werden bei der Vorbesprechung definiert und vor Kochbeginn in Gruppenarbeiten reflektiert und präsentiert. In der Regel beginnt der Workshop um 9 Uhr morgens und endet um ca. 16 Uhr.
Mögliche Themen
Der Koch-Workshop im Team kann sich etwa um folgende Themen drehen:- Sich selbst und andere von einer neuen Seite kennen lernen. So entdecken Sie bisher unbekannte Ressourcen bei Ihren Kollegen.
- Den Austausch von Know-how pflegen. Ihr Wissen hilft den anderen und das Wissen der anderen bringt Sie weiter.
- Ein Projektteam starten. Kick-off-Veranstaltungen bereiten den Boden für fruchtbare Zusammenarbeit in der Zukunft.
- Die Gesprächskultur verbessern. Dazu gehört auch die Feedbackkultur. Sie werden sensibilisiert auf produktive Aussagen.
Das gemeinsame Kochen und Essen
In Gruppen kochen Sie ein mehrgängiges Essen, das am festlich gedeckten Tisch genossen wird. Ob mediterrane Küche oder eine kulinarische Richtung Ihrer Wahl - zubereitet werden Gerichte, die viel Zusammenarbeit erfordern.
Unter der Leitung des Sozialpsychologen, Kochs und Gastronomen werden während und nach dem Kochen und Essen vertraute Muster hinterfragt, Spielregeln für die Optimierung der Arbeit entwickelt und gemeinsame Ziele formuliert. Konkrete Massnahmen werden geplant, Meilensteine gesetzt, Verantwortliche bestimmt. Die Erfahrungen während des Workshops sollen Impulse für den Arbeitsalltag geben. Neben aller Ernsthaftigkeit legen wir Wert auf einen spielerischen und lustvollen Zugang zu den Themen.
Die Moderation
Der Workshop «Kochen im Team» wird von einem Kochprofi moderiert. Der Coach studierte Sozialpsychologie in Zürich und St. Louis, USA, bevor er sich zum Berufskoch ausbilden liess. Er war Fachlehrer, absolvierte Stages bei Robuchon in Paris und bildete sich am Management Center Vorarlberg in Moderationstechnik und Teamentwicklung weiter.
Siehe auch:
Teamkochen mit Dessert-Kreationen »
Das Kochduell im Team »
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Gruppengrösse
5 bis 14 Personen
Zeitbedarf
1 Tag
Durchführung
das ganze Jahr
Location
Aarau
| Kosten [CHF] |
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| exkl. 8.0 % MwSt. |
| bis 14 Pers. ab |
3'400.00 |
pauschal |
| In den Preisen inbegriffen |
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Vorbesprechung |
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Professionelle Moderation |
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Raummiete |
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Unterlagen und Fotoprotokoll |
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Kochen, Essen, Kaffee, Wasser |
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Kochschürzen |
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| Nicht inbegriffen |
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Hin- und Rückreise |
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Alkoholische Getränke |
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Allgemeine Anfrage