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Indische Kochkunst in Bern
Was ist ein Curry, was ein Masala? Erfahren Sie die Geheminisse indischer Küche.
Kulinarische Reise
Unternehmen Sie mit Ihrem Team eine kulinarische Reise von Nord- bis Südindien. Lassen Sie sich von einer indischen Köchin zeigen, wie ein mehrgängiges, typisch indisches Menü zubereitet wird. Nebst vielen Tipps und Tricks erhalten Sie auch Rezepte, um das Menü zuhause nachkochen zu können und erfahren, wo Sie in Bern die nötigen Zutaten dafür einkaufen. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer helfen beim Vorbereiten der Speisen und beim Kochen mit.
Geschmacksharmonie
Ein gutes indisches Menü beruht auf den uralten ayurvedischen Prinzipien. Allen Regionalküchen Indiens ist gemeinsam, dass bei jeder Mahlzeit die sechs Geschmackscharaktere vertreten sind: Sauer, süss, scharf, bitter, herb und salzig verbinden sich zu einer harmonischen Mahlzeit.
Gewürzmischungen
Darüber hinaus erfahren Sie bei diesem Kochevent, wie Sie selber aus den unzähligen indischen Gewürzen köstliche Mischungen herstellen und diese idealerweise kombinieren und einsetzen. Lassen Sie sich in die Welt der asiatischen Düfte und Geschmacksnuancen entführen.
Dieser Event kann in Deutsch und in Englisch durchgeführt werden.
Siehe auch:
Pasta e basta »
Toskanische Küche »
Kreatives Teamkochen »
1A-Teamkochen an der A1 »
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Gruppengrösse
10 bis 20 Personen
Zeitbedarf
ca. 4 h
Durchführung
das ganze Jahr
Location
Bern und Umgebung
| Kosten [CHF] |
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| ab 10 Pers. |
| 3-Gang-Menü |
129.00 |
/Pers. |
| 4-Gang-Menü |
139.00 |
/Pers. |
| In den Preisen inbegriffen |
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Kleiner Apéro und Mango Lassi |
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Sämtliche Zutaten für das Menü |
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Mineralwasser, Kaffee und Tee |
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Rezeptdokumentation |
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Betreuung durch Fachperson |
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Tischdekoration, Geschirr und Gläser, Papiersets und Papierservietten |
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Küche- und Raummiete mit Endreinigung bis CHF 350.00 |
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Helferin |
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| Nicht inbegriffen |
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Hin- und Rückreise |
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Wein/indisches Bier (selbst Mitbringen ist möglich) |
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| Optionen |
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Take-Home-Chef für Feste, Geburtstage und andere Anlässe |
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Exotische Apéros in Ihren Räumlichkeiten |
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Gewürzmischungen und Geschenke |
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| Stimmen unserer Kunden zu diesem Angebot |
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| Markus Weber, Credit Suisse |
02.12.2011 |
Der Anlass kann als «rundum» gelungen bezeichnet werden. Parul weihte uns sehr begeisternd in die indische Kochkunst ein.
Das Essen war fantastisch, nur der Raum war zu wenig geheizt und meine weiblichen Teilnehmerinnen war kalt während des Essens. |
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| Prisca Etter, cook indian Frau Parul Schnitzel |
25.11.2011 |
Wir haben einen amüsanten und interessanten Abend mit Parul verbracht. Sie konnte uns sehr viel und für uns neues, über die indische Küche erzählen/erklären.
Ich würde diesen Kochkurs weiterempfehlen, vor allem für solche die offen für verschiedene Kulturen sind. |
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| Karin Dubler, Universität Bern, Institut für Psychologie |
25.07.2011 |
| Das Kochen hat Spass gemacht und das Essen war sehr fein. Für uns war dies ein toller Anlass den wir weiterempfehlen können. |
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| Jean Daniel Wälti, Swisscom |
31.03.2011 |
Wir waren mit dem Anlass sehr zufrieden. Der Ort ist ideal gelegen, einzig die Parkplatzgelegenheiten (Blaue Zone, Weiss max 1 Stunde) sind etwas dünn.
Die Durchführung war gut vorbereitet, es hat sich gelohnt, mit Parul vorgängig im Detail zu besprechen. Parul war eine sehr angenehme und interessierte Gastgeberin mit sehr guten Koch-Kenntnissen.
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| Martin Gutmann, Bundesamt für Migration |
11.11.2010 |
Unser Event "Indische Kochkunst" war ein voller Erfolg. Die Indische Köchin hat alles sehr gut vorbereitet und das Kochen hat Spass gemacht. Belohnt wurden wir mit einem köstlichen indischen Essen.
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| Walter Minder, Swisscom (Schweiz) AG |
24.09.2010 |
Parul die Köchin, hat uns auf sympathische und informative Art durch den Anlass geführt. Die Zutaten für jeden Gang waren perfekt vorbereitet. Die Kräuter und Gewürze selbst waren bereits ein Erlebnis. Es war ein heiterer Anlass, den jeder Teilnehmende genoss. Das gemeinsame Schlemmern war dann der Höhepunkt. Mmmmh, war das fein!
Und der Abwasch wurde erst noch von einem Heinzelfrauchen erledigt. Alles in allem sehr empfehlenswert. |
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| Nicole Hürlimann, Swisscom Mobile AG |
19.12.2007 |
| Der Event war wirklich super. Wir haben ein sehr feines Menu gekocht und ich kann diesen Anlass nur weiterempfehlen. |
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