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Kochen mit Profis in Liestal
In der neu gebauten und perfekt eingerichteten Küche kochen Sie unter Anleitung des Profiteams Ihr Wunschmenü.
Tipps und Tricks von Gastroprofis
In diesem Koch-Workshop lernen Sie vom Profiküchenteam die besten Tipps und heissesten Tricks aus der Gastronomiewelt. Sie erfahren, was Begriffe wie Parieren, Sautieren und Tournieren genau bezeichnen, wie man Fisch und Fleisch fachgerecht zubereitet und was es mit der Kerntemperatur auf sich hat. Auf all Ihre Kochfragen finden Sie hier Antworten von ausgebildeten Fachreferenten.
Von der Mise en place bis zu den Dessertkreationen
Nach einem kleinen Begrüssungsapéro besprechen Sie mit dem Koch Ihr Menü. Und dann geht's los mit der Mise en place: Gemüse schnippeln, Zwiebeln hacken, Salat putzen, Kräuter abzupfen, Fleisch vorbereiten - Teamwork ist gefragt. Welches Menü Sie gemeinsam und mit der Unterstützung der Profis zubereiten, wird vorgängig besprochen. Das kann ein mehrgängiges Gourmetmenü sein oder eine länderspezifische Köstlichkeit - unsere Köche stellen gerne Menüvorschläge nach Ihren Wünschen für Sie zusammen. Möglich sind auch Workshops wie Guetzlibacken oder Dessertkreationen.
Extra: der Servicekurs
Auf Wunsch können Sie den Kochevent mit einem kleinen Servicekurs kombinieren. Dabei lernen Sie von ausgebildetem Servicepersonal, wie man den Tisch perfekt deckt, warum von rechts serviert und auch von rechts abgeräumt wird, in welcher Reihenfolge das Besteck aufgelegt und in welches Glas Wasser eingeschenkt wird. Nach diesem Extra-Workshop können Sie Ihre Gäste selber wie ein Profi bewirten.
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Gruppengrösse
8 bis 25 Personen
Zeitbedarf
3-4 h
Durchführung
das ganze Jahr
Location
Liestal
| Kosten [CHF] |
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| inkl. 8% MwSt. - Teamkochen |
| 3-Gang-Menü ab |
50.00 |
/Pers. |
| 4-Gang-Menü |
75.00 |
/Pers. |
| Locationmiete |
600.00 |
pauschal |
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| Guetzlibacken |
| 5 Sorten |
50.00 |
/Pers. |
| Locationmiete |
300.00 |
pauschal |
| In den Preisen inbegriffen |
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Stilles Wasser ab Steinsäule |
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Apfelmost, Haustee und Kaffeegetränke |
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Sämtliche benötigten Zutaten |
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Betreuung durch Fachpersonal |
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| Nicht inbegriffen |
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Hin- und Rückreise der Teilnehmer |
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Sämtliche alkoholischen Getränke |
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Themendekoration und Blumen |
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| Optionen |
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| - |
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Servicekurs |
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| Stimmen unserer Kunden zu diesem Angebot |
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| Selina Müller, Swiss Interactive AG |
17.12.2009 |
| Wir hatten gestern unser Eventkochen in Liestal. Das Essen kam bei uns sehr gut an, es war alles wunderbar vorbereitet und Stephan und Ruedi hatten alles im Griff. Sie konnten uns einige Kochtipps geben und auch unsere Kochmuffel hatten ihren Spass. Die Lokalität war genügend gross und es standen genügend Parkplätze zur Verfügung. Auch für unseren Rollstuhlfahrer war es kein Problem. Die Offerte bekamen wir in kürzester Zeit und wir konnten zwischen 2 Menüs auswählen. Der Wein wurde uns von Stephan empfohlen. Der ganze Anlass war sehr professionell vorbereitet und wir können Gastro Baselland wärmstens weiterempfehlen. Vielen herzlichen Dank für diesen Tipp! Sehr gerne ein anderes Mal wieder. |
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